Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
(Po-Pá, 8-14 hod.)
0 ks
za 0 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Blog
Ztekucování či rozehřátí medu v domácím prostředí
Máte z léta koupené zásoby medu, které máte uskladněné někde ve špajzu, sklepě či skříni? Med ztuhne a stane se tvrdým. Nejde nabrat lžičkou ani nožem... číst celé
MED přímo od včelaře vs. MED z marketu
Tento článek by měl být vodítkem pro spotřebitele, jak, kde a hlavně v jaké kvalitě kupovat MED. číst celé
Zobrazit všechny články
Facebook Med od Jirky
 

 

Zásilkovna

Uloženka.cz

DPD

Platební metody

Med akátový 1 kg - Jirka Kratochvíl

  • Prodej "ze dvora"

MED akátový - Jirka Kratochvíl Má jasnou, lehce žlutou až nazelenalou barvu. Díky vysokému podílu fruktózy nekrystalizuje a zůstává tekutý velmi dlou... celý popis
Dostupnost
objednání u včelaře (dostupnost sdělí včelař)
180 Kč
180 Kč
bez DPH
ks
Číslo produktu:MB102
  • Kompletní specifikace
  • Komentáře 0
  • Med akátový 1 kg - Jirka Kratochvíl
    Med akátový 1 kg - Jirka Kratochvíl
    objednání u včelaře (dostupnost sdělí včelař)
    180 Kč
    180 Kč bez DPH
  • ks
Kompletní specifikace

MED akátový - Jirka Kratochvíl

Med akátový - Jirka Kratochvíl

Má jasnou, lehce žlutou až nazelenalou barvu. Díky vysokému podílu fruktózy nekrystalizuje a zůstává tekutý velmi dlouho. Má výrazně sladkou chuť a jemné aroma.

Akátový med je do jisté míry velká vzácnost, protože ne vždy se povede ho v daný rok sesbírat. Záleží totiž na klimatických podmínkách. Jak vyplývá z názvu, pro akátový med je potřeba květů akátu, který kvete jen zhruba dva týdny na přelomu května a června. A z toho pouze jeden týden produkuje nektar. Pokud se v tomto období něco pokazí, akátový med se ten rok zkrátka neurodí. A stačí opravdu maličkost. Pokud v takovém období zaprší, máte smůlu. Stejně jako v případě, kdy je chladnější počasí, a akátové květy zmrznou. I z toho důvodu může být akátový med o něco dražší. Akátový med se vyznačuje tím, že oproti běžnému medu jinak chutná a také jinak voní a vypadá. Jeho dochuť v ústech lze snoubit s Vlašským Ryzlinkem s přívlastkem výběr z bobulí. Také jeho barva je úplně jiná, akátový med je světle žlutý až nazelenalý a čistě průzračný. Od běžného medu ho poznáte i se zavřenýma očima, stačí k němu přivonět – ucítíte typickou vůni akátového květu. V porovnání s jinými medy má nejnižší enzymovou aktivitu a také nejnižší známé hodnoty elektrické vodivosti.

Proč vám akátový med neztuhne? Je to dáno poměrem cukrů v tomto druhu medu. Zatímco běžný květový nebo lesní med obsahuje více glukózy, v tom akátovém najdeme více ovocného cukru, tedy fruktózy. Díky tomu se využívá tam, kde je krystalizace na závadu, jako je například výroba porcovaného medu nebo k výrobě medových delikates – přeliv kynutých meruňkových knedlíků, zálivek čerstvých salátů, ořechy v medu, chilli, sezamová semínka, lanýže v medu, atd... S vysokým podílem fruktózy se pojí ještě další benefit – na rozdíl od běžných druhů má akátový med velice nízký glykemický index (okolo 32).

Hmotnost: 1 kg

Český med z oblasti Moravského Krumlova

 

Zboží zařazeno v kategoriích
Kde nás najdete

Med od Jirky - Jiří Hejsek

Palackého 532 (Skály 58 prodej ze dvora)

Protivín, 398 11

Kontakty
Med od Jirky - Jiří Hejsek
Zákaznická podpora
(Po-Pá, 8-14 hod.)
Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online; v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
© Copyright Jiří Hejsek
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz